Malzemeler
1/2 kg.çig köftelik bulgur
2-3 adet haşlanmış patates
2 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
2 diş sarmısak-ince doğranmış-
1 adet soğan-ince doğranmış
Pulbiber,kimyon
zeytinyağı
Yapılışı
Patatesleri ince ince dilimleyerek haşlayın,bu arada bulguru salça ve baharatlar ,soğan ve sarmısak ile yoğurmaya başlayın.Bu sırada patatesleri sıcakken yavaş yavaş karışıma ekleyin.-Hatta bu yogurma işlemini kısaltmak istiyorsanız varsa eğer tüm bunları kıyma makinesinden gecirebilirsiniz.Bu takdirde bütün malzemeleri hiç doğramadan ve patatesler daha sıcakken kıyma makinesinden geçirin.-.Karışım iyice homojen hale gelip bulgurlar yumuşayana kadar yogurmaya devam edin,son olarak ,yeşillik ince kıyılmış maydanoz ilave edin,biraz daha yoğurun ve zeytinyağına batırdığınız elinizle şekil vererek servis yapın.
Afiyet olsun..
0 yorum :
Lütfen Yorumunuzun anlaşılır ve imla kurallarına uygun olmasına dikkat ediniz.