Patatesli Köfte - Adana nasıl pişirilir?

Malzemeler

1/2 kg.çig köftelik bulgur

2-3 adet haşlanmış patates

2 kaşık biber salçası

1 kaşık domates salçası

2 diş sarmısak-ince doğranmış-

1 adet soğan-ince doğranmış

Pulbiber,kimyon

zeytinyağı

Yapılışı

Patatesleri ince ince dilimleyerek haşlayın,bu arada bulguru salça ve baharatlar ,soğan ve sarmısak ile yoğurmaya başlayın.Bu sırada patatesleri sıcakken yavaş yavaş karışıma ekleyin.-Hatta bu yogurma işlemini kısaltmak istiyorsanız varsa eğer tüm bunları kıyma makinesinden gecirebilirsiniz.Bu takdirde bütün malzemeleri hiç doğramadan ve patatesler daha sıcakken kıyma makinesinden geçirin.-.Karışım iyice homojen hale gelip bulgurlar yumuşayana kadar yogurmaya devam edin,son olarak ,yeşillik  ince kıyılmış maydanoz ilave edin,biraz daha yoğurun ve zeytinyağına batırdığınız elinizle şekil vererek servis yapın.

Afiyet olsun..